Lammlådor

Om ni är intresserade av lammlåda kommande vinter 2017/2018 så skicka in en intresseanmälan via kontaktformuläret längst ner eller kontakta oss via mail eller telefon. När det närmar sig så hör vi av oss till er för att se om ni fortfarande är intresserade.

Vi säljer ett litet antal lammlådor från lamm som är uppväxta på vårat eget hö och bete som inte har besprutats. Är ni intresserade av att köpa lammlåda så skicka in en intresseanmälan eller slå en signal.

Slakt och styckning sker på kravcertifierat slakteri i Kristinehamn.

Att tänka på när man köper en lammlåda från oss:

  • Om man önskar köttet vakumförpackat så tillkommer en kostnad på 225 kr per lammlåda (inklusive moms).
  • 1 lammlåda väger mellan 10-20 kg
  • Vi tar betalt för faktisk lammlådevikt dvs det som vi levererar till dig. Slaktviktpris visas inom parentes. Slaktvikt är vad slaktkroppen väger när den är urtagen, utan huvud och skankar (nedre delen av benen) före styckning och paketering. Den faktiska vikten minskas ju mer finstyckad en lammlåda är och ju mer ben som tas bort.

 

Nedan presenteras 3 olika styckningsalternativ. Om man önskar något annat styckningsalternativ så kan vi säkert lösa det.

Alternativ: Lammlåda traditionell
Sadel eller kotletter, kotletter, stekar med ben, läggar, grytbogar (knäckt/sågad bog), delad hals, färs.
Pris: 125 kr/kg (Slaktviktpris är 105 kr/kg)

Alternativ: Lammlåda gourmet
Stekar med ben, ytterfiléer, filéer, entrecote, grytbogar, färs, delad hals, läggar
Pris: 165 kr/kg (Slaktviktpris är 110 kr/kg)

Alternativ: Lammlåda grillstyckad
Helt skivat färdigt för grill, stekpanna eller gryta.
Skivad stek, kotletter, karrekotletter, skivad bog, grillrev, delad hals, läggar
Pris: 115 kr/kg (Slaktviktpris är 105 kr/kg)

Om ni är intresserad av lammlåda så kan ni skicka en intresseanmälan så hör vi av oss