Under hösten 2025 planerar vi att leverera vi ett litet antal lammlådor från våra lamm. Våra lamm är uppvuxna på våra skogs- och ängsbeten och på vintern äter de vårat eget hö.
Vi planerar att leverera lammlådor:
- onsdagen den 22 oktober 2025
Är ni intresserad av att köpa lammlåda från oss är ni välkomna att skicka in beställning via formuläret längst ner. Vi återkopplar till dig så for vi kan när vi fått in din beställning.
Slakt och styckning sker på Sörgårdens slakteri i Vike söder om Kristinehamn.
Under länken #höstlamm får man tips på hur man tillagar lamm, recept och information om hur vi håller lamm i Sverige. Är du nyfiken hur man kan tillaga de olika styckningsdetaljerna så läs om det här.
Att tänka på när man köper en lammlåda från oss:
- 1 lammlåda väger mellan 8-20 kg och omfattar 1 lamm.
- Vi tar betalt för faktisk lammlådevikt dvs det som vi levererar till dig. Slaktviktpris visas inom parentes. Slaktvikt är vad slaktkroppen väger när den är urtagen, utan huvud och skankar (nedre delen av benen) före styckning och paketering. Den faktiska vikten minskas ju mer finstyckad en lammlåda är och ju mer ben som tas bort.
- Om man önskar köttet vakumförpackat så tillkommer en kostnad på 300 kr per lammlåda (inklusive moms).
- Om ni inte har valt vakumförpackat så se till att ha 5 liters påsar hemma.
- Betalning sker via bankgiro.
Nedan presenteras 3 olika styckningsalternativ.
Alternativ: Lammlåda gourmet
Stekar med ben, ytterfiléer, filéer, entrecote, grytbogar, färs, delad hals, läggar
Pris: 215 kr/kg (Slaktviktpris är ca 138 kr/kg)
Alternativ: Lammlåda traditionell
Hel sadel eller sadel som kotletter, kotletter, stekar med ben, läggar, grytbogar (knäckt/sågad bog), delad hals, färs.
Pris: 185 kr/kg (Slaktviktpris är ca 137 kr/kg)
Alternativ: Lammlåda grillstyckad
Helt skivat färdigt för grill, stekpanna eller gryta.
Skivad stek, kotletter, karrekotletter, skivad bog, grillrev, delad hals, läggar
Pris: 170 kr/kg (Slaktviktpris är ca 138 kr/kg)
Om ni är intresserad av lammlåda från oss så kan ni skicka en intresseanmälan så hör vi av oss så snart vi kan.