Så skönt när honungen är i röraren och nästan allt är rengjort. I år blev det ganska lite honung så vi får hoppas på sensommar-/hösthoung. Vattenhalten är något man mäter och på årets sommarhonung är den på knappt 19 så det är helt ok. Nu ska honungen bara vila sig lite så att ev vax flyter upp till ytan och sedan är det dags att röra den.