Vi skattade honungen i början på semestern och nu är den rörd och burkad. I år blev den en ljus och ganska fast honung. Jag kan tänka mig att det förutom alla blommor i skogen och trädgårdar så är det mycket nektar från skogshallon och vit klöver. Vi har ju biodling i en mindre skala så vi rör honungen tills den får önskad konsistens och sedan häller vi upp den på burkar dvs vi värmer aldrig upp den.

Är ni sugna på honom så har vi honung på 500 gram och 700 grams burkar för 50 kr respektive 70 kr. Så ni är välkomna att höra av er :-).